Nuestro socio Cafés Baqué lanza su nueva gama de cafés de especialidad y de finca

Cafés que cuentan con un proceso 100% artesano desde el árbol a la taza, siguiendo una filosofía de cuidado del producto, técnicas de
cultivo ecológico, técnicas de producción sostenible y preocupación por el medio ambiente. Son éstas las principales características que
diferencian a estos cafés de alta gama. Con esta nueva gama de specialty coffees y cafés de finca, Cafés Baqué desea implantar en sus clientes y potenciales clientes hosteleros una experiencia única cafetera en todas y cada una de sus tazas.

Toda la gama “S ing le Or ig in Cof fee” de cafés en grano de Baqué presenta sabores y aromas más pronunciados, son cafés 100% arábicas
recolectados a mano en el momento óptimo de maduración descartando los defectuosos y están alineados con la responsabilidad social,
cumpliendo así con unos valores éticos y medioambientales a lo largo de toda su cadena de valor.

No todos los productores de café pueden producir café de especialidad y por ello, cada uno de estos cafés es auténtico, único y lleva una historia
detrás. Son cafés de temporada, elaborados por pequeños productores que cultivan su varietal en una región concreta a una altitud determinada y
con unas condiciones de suelo, temperatura y humedad específicas. Los agricultores hacen la recolección a mano, eligiendo únicamente las cerezas que se encuentran en el punto óptimo de maduración, y durante el despulpado de éstas, realizan una nueva selección de los granos de café para desechar los defectuosos.